▪ Steam
Bạn đã bao giờ tự hỏi, “Rau đông lạnh hấp có tốt cho sức khỏe không?” Câu trả lời là có. Đây là một trong những cách hiệu quả nhất để giữ lại chất dinh dưỡng của rau củ đồng thời mang lại độ giòn và màu sắc tươi tắn. Cho rau đông lạnh vào rổ hấp bằng tre hoặc nồi hấp bằng thép không gỉ.
▪ Nướng
Bạn có thể nướng rau đông lạnh không? Chắc chắn rồi—cuộc sống của bạn sẽ thay đổi mãi mãi khi bạn nhận ra rằng bạn có thể nướng rau đông lạnh trên khay nướng và chúng sẽ có độ giòn ngon không kém gì rau tươi. Bạn đang thắc mắc cách nướng rau đông lạnh trong lò nướng? Trộn rau với dầu ô liu (nên dùng ít dầu nếu mục tiêu của bạn là giảm cân, theo lời khuyên của Hever) cùng muối và tiêu, sau đó cho rau đông lạnh vào lò nướng. Bạn có thể phải nướng rau đông lạnh lâu hơn rau tươi một chút, vì vậy hãy để ý đến lò nướng. Lời khuyên hữu ích: Hãy dàn đều rau đông lạnh trên khay nướng. Nếu quá chật, chúng sẽ bị úng nước và mềm nhũn.
▪ Xào
Nếu bạn đang băn khoăn làm thế nào để nấu rau đông lạnh mà không bị nhão, xào là một lựa chọn tuyệt vời. Nhưng việc nấu rau đông lạnh trên bếp có thể hơi khó. Với phương pháp này, cho rau đông lạnh vào chảo nóng và nấu đến khi đạt độ chín mong muốn.
▪ Chiên không dầu
Bí quyết tuyệt vời nhất? Rau đông lạnh chiên bằng nồi chiên không dầu. Nhanh chóng, dễ dàng và ngon miệng. Sau đây là cách chế biến rau đông lạnh trong nồi chiên không dầu: Cho các loại rau yêu thích của bạn vào dầu ô liu và gia vị, rồi cho vào nồi. Chúng sẽ giòn tan chỉ trong chốc lát. Hơn nữa, chúng tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều so với rau chiên ngập dầu.
Mẹo hay: Hãy thoải mái thay thế rau đông lạnh bằng rau tươi trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau, chẳng hạn như món hầm, súp, món kho và món cay, theo lời Hever. Điều này sẽ giúp rút ngắn quá trình nấu nướng và cung cấp cho bạn nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Nếu bạn nướng hoặc xào rau đông lạnh, bạn không nhất thiết phải ăn chúng không gia vị. Hãy sáng tạo với các loại gia vị, ví dụ như:
· Tiêu chanh
· Tỏi
• Thì là
· Ớt bột
• Harissa (một loại tương ớt cay)
• Tương ớt,
• Bột ớt đỏ,
• Nghệ,
Bạn có thể kết hợp các loại gia vị khác nhau để biến rau củ thành một món ăn hoàn toàn khác biệt.
Thời gian đăng bài: 18/01/2023