IQF Rau bina xắt nhỏ

Nhiều người nghĩ rằng rau bina đông lạnh là không lành mạnh, và do đó họ nghĩ rằng rau bina đông lạnh không tươi và bổ dưỡng như rau bina thô trung bình, nhưng một nghiên cứu mới cho thấy giá trị dinh dưỡng của rau bina đông lạnh thực sự cao hơn rau bina thô trung bình. Ngay khi trái cây và rau quả được thu hoạch, các chất dinh dưỡng từ từ bị phá vỡ và vào thời điểm hầu hết các sản phẩm đến thị trường, chúng không tươi như khi chúng được chọn lần đầu tiên.

Một nghiên cứu của Đại học Manchester ở Vương quốc Anh đã xác nhận rằng rau bina là một trong những nguồn lutein tốt nhất, rất hiệu quả trong việc ngăn chặn "thoái hóa điểm vàng" do lão hóa mắt.

Rau bina mềm và dễ tiêu hóa sau khi nấu ăn, đặc biệt là phù hợp với người già, trẻ, ốm và yếu. Nhân viên máy tính và những người yêu thích vẻ đẹp cũng nên ăn rau bina; Những người mắc bệnh tiểu đường (đặc biệt là những người mắc bệnh tiểu đường loại 2) thường ăn rau bina để giúp ổn định lượng đường trong máu; Đồng thời, rau bina cũng phù hợp cho bệnh nhân huyết áp cao, táo bón, thiếu máu, bệnh scurvy, những người có da thô, dị ứng; Không thích hợp cho bệnh nhân bị viêm thận và sỏi thận. Rau bina có hàm lượng axit oxalic cao và không nên tiêu thụ quá nhiều cùng một lúc; Ngoài ra, những người bị thiếu lá lách và phân lỏng không nên ăn nhiều hơn.
Đồng thời, các loại rau lá xanh cũng là một nguồn vitamin B2 và β-carotene tốt. Khi vitamin B2 là đủ, mắt không dễ dàng phủ lên mắt máu; Trong khi β-carotene có thể được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể để ngăn ngừa "bệnh khô mắt" và các bệnh khác.
Nói một cách dễ hiểu, các loại rau đông lạnh có thể bổ dưỡng hơn so với những loại tươi được vận chuyển trên đường dài.