-
Khoai tây chiên IQF
Protein khoai tây có giá trị dinh dưỡng cao. Củ khoai tây chứa khoảng 2% protein, và hàm lượng protein trong khoai tây chiên là 8% đến 9%. Theo nghiên cứu, giá trị protein của khoai tây rất cao, chất lượng tương đương với protein trứng, dễ tiêu hóa và hấp thụ, tốt hơn các loại protein cây trồng khác. Hơn nữa, protein khoai tây chứa 18 loại axit amin, bao gồm nhiều loại axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được.